Eiwitrijk appeltaart ijs

Bereidingstijd: 10 min + 24 uur wachttijd

Appeltaart fans opgelet; dit is echt het lekkerste ijs wat ik tot nu toe heb gemaakt met de Ninja Creami. Dit moet je proberen!

Ingrediënten (1 portie)

• 200 ml halfvolle (houdbare) melk

• 75 g cottage cheese

• 1 scoop eiwitpoeder vanille

• ⁠1 tl xantaangom

• ⁠1 tl kaneel

• ⁠0,5 tl flavor powder cinnamon cereal van ESN

• snuf zout

Als toppings:

• 1 kleine of een halve grote appel, in stukjes gesneden

• flinke snuf kaneel

• ⁠10 rozijnen

• ⁠1 volkoren biscuit (koekje)

Bereiding

1. Je maakt dit ijs een dag van te voren, de appel maak je dan ook al klaar

2. doe alle ingrediënten behalve de toppings bij elkaar in een blender, blend tot het goed gemengd is en het wat begint in te dikken

3. ⁠schenk dit in de ijsbeker en vries voor 24 uur in

4. ⁠snijd de appel in blokjes en doe dit in een magnetron bestendig schaaltje samen met een flinke snuf kaneel en warm afgedekt voor ca 1,5 minuut op de hoogste stand op

5. laat dit volledig afkoelen en zet voor 24 uur in de koelkast

6. haal 15 minuten voor gebruik de ijsbeker uit de vriezer en spoel de beker af onder de warme kraan

7. gebruik vervolgens de light ice cream stand op de Ninja Creami

8. indien het nog niet de goede textuur heeft, kun je een keer respinnen. Dit was bij mij niet nodig

9. doe nu de appel, rozijnen en het biscuitje in stukken over het ijs en kies voor de knop ‘’extra’s’’. Bewaar wat koekkruimels en stukjes appel als topping

10. als het ijs klaar is verdeel je er de resterende appel overheen en wat koek kruimels

Deze pagina bevat affiliate links