Bananenbrood baked oats

Bereidingstijd: 5 + 20 min

Er gaat niks boven een lekkere plak bananenbrood op z’n tijd. Maar wat als je hiermee ook kan ontbijten? Een heel schaaltje bananenbrood, helemaal voor jezelf.

Ingrediënten (1 persoon)

• 1 rijpe banaan, fijn geprakt

• 1 ei

• Snuf zout

• halve tl kaneel

• 1 tl bakpoeder

• ⁠1 tl gebroken lijnzaad

• 1 el magere (Griekse) yoghurt

• 50 g havermeel

• 10 g gehakte nootjes

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 185 graden, boven en onderwarmt

2. Meng alle ingrediënten tot een beslag, schenk in een met bakspray ingevet schaaltje

3. Strooi er wat gehakte nootjes overheen

4. Bak dit voor 20 minuten af en eet smakelijk!